Se conoce como órgano a un conjunto de tejidos que forman una estructura, la cual lleva a cabo una función en particular.
Una especie vegetal tiene distintos tipos de órganos que cumplen diversas funciones que forman parte de su desarrollo.
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| Citronella mucronata |
Órganos Subterráneos
- Raíz y Sistema Radical
La raíz es un órgano que cumple una de las funciones más importantes en el metabolismo vegetal como la absorción y retención de nutrientes; mecanismo de reserva, anclaje y soporte de la planta.
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| Raíz de Persea americana Mill |
Comienza a partir de la radícula, la cual tiene su crecimiento en la testa embrionaria, por el extremo inferior en la fase de la emergencia durante el proceso germinativo de la especie.
El sistema radical, consiste en un conjunto de diversos tipos de raíces que forman parte de la estructura hipogea de la planta.
Por ejemplo; todo tipo de raíz que emerge desde el embrión, se denomina raíz principal, Y todo tipo de raíz que emerge desde la raíz principal, se denomina raíz normal. En otros casos se denominan, raíces primarias y raíces secundarias, según el contexto en que se observa.
Toda raíz que proviene de un órgano que no sea del embrión directamente, ya sea tallo, bulbo, estructura aérea (plantas trepadoras), etc se denomina raíz adventicia.
En la raíz, se ubican meristemas que se encargan de su expansión que se denominan meristemas radicales. Y bajo de los meristermas radicales se encuentra la cofia o caliptra. Cuya función es proteger los meristemas radicales y se encuentra en el límite basal de la raíz.
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Sistema Radical de Acacia caven
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La banda de Caspary es un complejo celular que tiene una función de proteger a las raíces de sustancias externas y se ubican en la epidermis de la raíz a medida que se encuentra en plena juventud, ya que cuando el sistema radical a medida que evoluciona, esta banda se desvanece con el transcurso del ciclo vital de la planta.
El extremo de la raíz contiene una capa viscosa que se encarga de proteger a los componentes radicales y favorecer el desarrollo de microorganismos en la misma, dicha capa viscosa se conoce como mucigel.
- Raíces adventicias
Hemos dicho que toda raíz adventicia proviene directamente de un órgano. Pero estas se desarrollan de distinta manera dependiendo de la especie. Como por ejemplo las raíces llamadas zancos o fúlcreas, que se desarrollan en la base del tallo para cumplir funciones como soporte de la planta y almacenamiento de nutrientes.
- Ramificación de la raíz
El grado de ramificación depende de la capacidad de esparcimiento en el suelo y sobretodo del requerimiento de la especie.
En caso de las especies que tienden a buscar el agua de napas subterráneas, las raíces tienden a profundizarse de acuerdo a su alcance. Por ejemplo la especie Acacia caven (Espino) posee una raíz de similar tamaño de la parte aérea.
Otros casos, como la Vitis vinífera sus raíces se ubican en la parte horizontal del suelo para tener acceso a la humedad superficial.
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| Buddleja globosa |
- Cormo
Un Cormo es un tallo subterráneo que acumula almidón y nutrientes en su interior y se desarrolla en la parte inferior del suelo emitiendo su follaje en la parte aerea.
En sus bordes laterales contiene yemas subterráneas que son protegidas por hojas protectoras denominadas Catáfilos.
Ejemplo: Allium cepa (Cebolla)
- Bulbo
Tallo subterráneo que acumula almidón y nutrientes que se desarrolla en la parte inferior del suelo. Un cormo es un tipo de bulbo.
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- Tubérculo
Tallo subterráneo con alto contenido de almidon. Ejemplo: Solanum tuberosum (La Papa)
- Rizoma
Tipo de tallo subterráneo que se encarga de propagar la especie.
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| Ailanthus altísima propagandose por medio de rizomas |
Órganos Aéreos
- Tallo
Es un órgano que emerge desde el embrión hacia la parte superior que tiene como función ser soporte de ramas y hojas.
También cumple funciones como fuente de energía y almacenamiento de nutrientes al igual que los tallos subterráneos mencionados anteriormente.
- Hoja
Es uno de los órganos mas importantes de la planta, ya que tiene la función principal de realizar el mecanismo de la fotosíntesis. Se origina desde los nudos y las ramas de los tallos.
- Flor
Corresponde al sistema reproductor de la planta, donde ocurre la fecundación y reproducción sexual.
Existen flores masculinas, femeninas y hermafroditas.
Corresponde al sistema reproductor de la planta, donde ocurre la fecundación y reproducción sexual.
Existen flores masculinas, femeninas y hermafroditas.
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| Ruta graveolens |
Sus partes fértiles son los estambres y carpelos.
Por lo general, las flores se encuentran ubicadas en las axilas de las hojas, o en el ápice de la planta, marcando en esta última un crecimiento determinado.
Las flores que crecen en brotes junto a tallos y ramas, por lo general están protegidas por hojas, sobre todo por brácteas.
La flor masculina está compuesta por estambres, que son aquellos órganos vegetales que cumplen la función de producir polen.
Los estambres están constituidos por tallos denominados filamentos y un saco terminal denominado antera. Donde se produce el polen.
El conjunto de estambres se denomina Androceo. Mientras que la flor femenina está constituida por carpelos, que cumple la función de la ovulación de la especie y posee un estigma en la parte superior del órgano reproductor, cumpliendo la función de seleccionar el polen y unirlo con el óvulo lo de la flor mediante el estilo, que conduce el polen hacia el ovario, en la base del carpelo que contiene uno o más óvulos. El conjunto de carpelos se denomina Gineceo.
- Fruto
En términos botánicos, se define fruto a todo tipo de órgano que contiene la semilla. Formado luego de la fecundación del ovario, aunque puede incluir otras partes de la flor. Tiene como función proteger a la semilla, cuyo órgano que se encarga de distribuirse y perpetuarse como especie.
El proceso en que la flor pasa a convertirse en fruto se denomina cuaja, el cual consiste en un cambio metabólico, hormonal y acumulación de azucares donde juega un rol importante en la relación inversa entre ácido y azucares sobre todo en los casos de las especies frutales como por ejemplo la Vid (Vitis vinífera) en la cual ocurren fases en donde predominan ácidos y posteriormente azucares.
Cuando un fruto pasa de la fase ácida a la fase dulce se reconoce como pinta. En donde la mayor cantidad de ácidos empiezan a disminuir produciendo un aumento de azúcares debido al metabolismo fotosintético.
Referencia:
